ROSEMARY Búport

Hua Hin : G Floor Blúport Resort Mall (Food Hall Zone)
M : +66 9 2270 1963 T : +66 32 905 681

Salad

Soup

Thai Specialty

Copyright © 2014 Madametuang. All Rights Reserved.

Spinach nachos Cheese นาโชส์ ผักโขมอบชีส

Calamari ปลาหมึกวงชุบแป้งทอด

Stir fried shrimp with chili pepper and salt กุ้ งคั่วพริกเกลือ 230.-

Calamari with salted egg yolk, mayo-chili paste dip ปลาหมึกวงชุบแป้งไข่ เค็มทอด

Spinach Au Gratin ผักโขมอบชีส

Deep fried spring roll Stuffed fsh curry cake ปอเป๊ยะทอดไส้ ทอดมันปลา 190.-

Baked French baguette with clams and cheese ขนมปังกระเทียมอบกับหอยลายและชีส 190.-

Pork nachos Cheese นาโชส์ หมูอบชีส

Deep fried chicken wings ปี กไก่ ทอดน้ำาปลา

Black magic (Warm homemade squid-ink bread rolls with melted cheese center and a honey-dip)

Popcorn Shrimp กุ้ งป็ อปคอร์ น 185.-

Pan seared Foie Gras Peach & Raspberry jelly 680

CALAMARI

Tempura squid rings with tartar sauce and a spicy Sriracha chili mayonnaise and lemon wedge.

EGG ONSEN WITH TRUFFLE FOAM, CAVIAR & PARMESAN CRISP

Soft, three-hour sous-vide egg with truffle-oil foam, creamy mashed potato, caviar and crispy parmesan cracker.

FRENCH OYSTER : TSARKAYA

A homage to the Tsars of Russia. These delicate, aromatic & freshy oysters : winner of Meʼdaille Dʼor for multiple times. No.2 169 / 950 (Half Dozen)

HOMEMADE TOFU WITH FOIE GRAS & TRUFFLES SAUCE

Deep fried Tofu with seasonal mush room sautee in creamy Foie Gras & Truffl e sauce.

EUROPEAN MOULES IN SAUVIGNON WINE SAUCE **

SAUVIGNON WINE SAUCE ** Imported mussels, steam-cooked with wine, lemon, olive oil, garlic and herbs.

CHICKEN VOL AU VENT &WILD MUSHROOM CREAM SAUCE

Chicken breast and seasonal wild mushroom served in hot puff pastry and richy mushroom cream sauce

GREMOLATA SCALLOP WITH BEETROOT & HONEY **

Hokkaido jumbo scallops with herb, garlic and lemon zest butter, beetroot Parmigiano-Reggiano and extract with honey.

BLACK MAGIC WITH HONEY **

Warm homemade squid-ink bread rolls with melted mozzarella cheese centers and a honey dip.

1. Spicy soft shell crab salad with Thai herbs สลัดปูนิ่มทอดกรอบกับน้ำายำสมุนไพรไทย 2. Spicy lotus root/shrimps/crispy shallots salad ยำารากบัวกับกุ้ งสด 3. Mixed green salad/chicken breast/ Honey-lemon dressing สลัดผักรวมกับเนื้ออกไก่ ย่ างสมุนไพร /น้ำ

1. Sweet corn Soup ซุปครีมข้ นข้ าวโพด 2. Pumpkin cream soup ซุปครีมข้นฟักทอง 3. Clam chowder served with garlic bread ซุปเนื้อหอยลาย เสิร์ ฟพร้ อม ขนมปังกระเทียม 4. Mushroom cream soup ซุปครีมข้ นเห็ด

Angel hair pasta in Shanghai style sauce with soft shell crab พาสต้ าแองเจิ้ลแฮร์ ผัดซอสสไตล์ เซี่ยงไฮ้ กับปูนิ่มทอด

Spicy Angel hair pasta with crab meat&Ebiko พาสต้ าแองเจิ้ลแฮร์ รสจัดผัดกระเทียมพริกขี้หนูกับ เนื้อกรรเชียงปูและไข่ กุ้ ง

Squid ink Spaghetti พาสต้าสปาเก็ตตี้เส้นดำผัดหมึกดำ

Spaghetti Arrabiata with seafoods สปาเก็ตตี้อาราเบียต้าทะเลรวม

Spicy Thai anchovy spaghetti สปาเก็ตตี้ผัดปลาอินทรีย์ เค็มจากระยอง

Grilled Tiger prawn with pine apple and marinated rice sauce เสือพันตา (กุ้งลายเสือย่าง/สับปะรดอบคาราเมล/ไก่ บาร์ บีคิว)

Pon Yang Kham Rib eye beef with Esarn spicy sauce สเต็กเนื้อริบอาย “โพนยางคำา” ซอสพริกไทยดำน้ำจิ้มแจ่ ว

Pon Yang Kham Tenderloin with Esarn spicy sauce สเต็กเนื้อสันใน “โพนยางคำ” กับซอสพริกไทยดำาน้ำาจิ้มแจ่ว

Grilled pork steak with Esarn spicy sauce สเต็กเนื้อสันในหมูกับซอสพริกไทยและน้ำจิ้มแจ่ว

Seabass en Papillote ปลากระพงนึ่งซอสกระเทียมมะนาวไวน์ ขาว

Duck conft & Mushroom risotto น่ องเป็ ดตุ๋ นน้ำามันทอดกรอบและริซอตโต้ เห็ด

Grilled Tiger prawn with tamarind sauce กุ้ งลายเสือยางกับซอสมะขาม

Lava stoned griddled rack of lamb with red wine gravy & Esarn spicy sauce / ซี่โครงแกะย่างซอสไวน์ แดงน้ำจิ้มแจ่ว

Grilled salmon and clams with Beurre Blanc ปลาแซลมอนย่างและหอยลาย ซอสไวน์ขาว

Roasted Rosemary Chicken with red wine & truffe gravy ไก่ อบโรสแมรี่ซอสไวน์ แดงและเห็ดทรัฟเฟิ้ล

Rosemary Beef / Pork Burger with Calamari เบอร์ เกอร์ เนื้อหรือหมูและหมึกทอดกรอบ

Seafood Queen (Griddled Tiger prawn/calamari/baby clams/garlic bread) เสือสมุทร (กุ้ งลายเสือตัวโต/หอยแมลงภู่ /หมึกทอดกรอบ/ขนมปังกระเทียม/ หอยลายอบชีสกระเทียม

Pork knuckle ขาหมูกรอบสไตล์ เยอรมัน กับกะหล่ำามวงดอง โฮมเมด เสิรฟพร้อม มันบด หรือมันทอด

Grilled Tiger prawn with tamarind sauce กุ้ งลายเสือยางกับซอสมะขาม

Lava stoned griddled rack of lamb with red wine gravy & Esarn spicy sauce / ซี่โครงแกะย่างซอสไวน์ แดงน้ำจิ้มแจ่ว

Grilled salmon and clams with Beurre Blanc ปลาแซลมอนย่างและหอยลาย ซอสไวน์ขาว

Roasted Rosemary Chicken with red wine & truffe gravy ไก่ อบโรสแมรี่ซอสไวน์ แดงและเห็ดทรัฟเฟิ้ล

Rosemary Beef / Pork Burger with Calamari เบอร์ เกอร์ เนื้อหรือหมูและหมึกทอดกรอบ

Seafood Queen (Griddled Tiger prawn/calamari/baby clams/garlic bread) เสือสมุทร (กุ้ งลายเสือตัวโต/หอยแมลงภู่ /หมึกทอดกรอบ/ขนมปังกระเทียม/ หอยลายอบชีสกระเทียม

Pork knuckle ขาหมูกรอบสไตล์ เยอรมัน กับกะหล่ำามวงดอง โฮมเมด เสิรฟพร้อม มันบด หรือมันทอด

Lava griddled Imported rack of lamb with spicy Thai basil ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่ าง ผัดกระเพรา

Seared fllet of salmon with red curry sauce ฉู่ ฉี่เสต็กปลาซัลม่อน

Stir fried prawn with green asparagus in oyster sauce กุ้ งผัดหน่ อไม้ ฝรั่งน้ำมันหอย

Pineapple fried rice ประจวบเหมาะ (ข้าวอบสับปะรดสไตล์ มาดามตวง)

TomYum tiger prawn soup ต้มยำกุ้งลายเสือ

Stir fried mixed seafood in black pepper sauce ทะเลรวมมิตรผัดพริกไทยดำ

Fried rice with lump crabmeat ข้ าวผัดเนื้อกรรเชียงปู

Stir fried lump crabmeat in curry เนื้อกรรเชียงปูผัดผงกะหรี่

Lava griddled Imported rack of lamb with spicy Thai basil ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่ าง ผัดกระเพรา